【チアシードとは？！】
チアシードは、 シソ科サルビア属ミントの一種で、南米で栽培される果実です。 チアシードのチアとは、しそ科ミント族に属するサルビアの一種の植物で、 このチアの種がチアシードです。 チアシード（チアの種子）を摂取することにより、種子表面の水溶性繊維が 水や胃の消化液の中で約10倍に膨張するので、満腹感を持続させます。 摂取後は満腹感があるため、間食を抑えたりと新しい食物繊維ダイエットサポート食品として注目されています。 チア種子には18種類のアミノ酸を全て含み、必須アミノ酸8種の他、抗肥満アミノ酸や脂肪燃焼アミノ酸も含まれています。 抗肥満アミノ酸は体内に入った油脂が分解・ 吸収されるのを妨げ、脂肪燃焼アミノ酸はUCP(脂肪燃焼タンパク質)に働きかけ蓄積した体脂肪を分解するのを補助する働きがあります。 また、種子成分の約30%を油分が占めており、 全体の約8割にα-リノレン酸、リノール酸が含まれています。 近年、コレステロールを減少させる働きがあるとされるリノール酸の過剰摂取により、皮膚炎・花粉症を始めとする アレルギー性の病気が増えてきたと言われています。この原因の一つにリノール酸とα-リノレン酸の摂取バランスの崩れが考えられています。 チアシードにはこの二つの脂肪酸が 含まれており、その中でも不足しがちで酸化しやすいα-リノレン酸が60%近くも含まれています。 以上のことから、単に満腹感を維持するだけでなく、その種子自体に優れた栄養分が 含まれる為、アレルギー体質の改善、生活習慣病の予防等も期待できる食品と言えます。

無味無臭で食べやすいために、砂糖やココナッツミルクを加えて デザートとして利用したり、ジュースなど入れて飲まれています。 ■ジュースに。。。。。。お好みのジュースにチアシードを約4gをいれてください。10分程おいて膨らんでからお飲みください。 ■デザートに。。。。。。ヨーグルト、ゼリーなどにトッピングをしてお召し上がりください。 ■スープに。。。。。。。お好みのスープに入れて、お召し上がりください。
Q.水につけて膨張したチアシードのまわりのゼリーは何？ 　
A.繊維がゲル化したものです。水溶性の繊維で覆われていて、ゲル化する作用があります。
Q.どうして水につけると膨張するの？ 　
A.チアシードが、シードの表面をおおう繊毛（多糖質）が水分を吸収すると膨張する性質を持っているからです。
Q.妊娠中でも寒天を食べて平気なの？ 　
A.チアシードは自然の食物ですので問題はないと思いますが、念のためかかりつけの医師にご相談ください。
Q.1日どれくらい食べればいいの？ 　
A.チアシードに摂取基準はありませんが、1回約4gを目安にお召し上がりください。
Q.思ったほどチアシードが膨らまない感じがしますが？ 　
水に対するチアシードの量によって、膨らみ方に差がでます。水に対してチアシードの量が少ないと膨らみ方が少ないようです。水を少なめにしてお試し下さい。

チアシードにはα-リノレン酸、リノール酸が多く含まれています。また、アミノ酸、食物繊維、カルシウム、マグネシウム等も含んでおります。 美容と健康の維持に、ダイエットにお役立てください。